Schockfroster
Unsere Schockfroster erhalten Sie in folgender Ausführung:
Kapazität schnellkühlen (+90 °C -> +3 °C): 12,5 kg – 120 kg Ware/ Zyklus
Kapazität schockfrosten (+90 °C -> -18 °C): 7 kg – 100 kgWare/ Zyklus
- Kombigerät, auch als Schnellkühler verwendbar
- Ausführung mit integrierter 400 V Maschineneinheit
- patentierte CRUISE-Steuerung für den vollautomatischen Kühl- bzw. Frostprozess, welcher über den serienmäßigen 3-Sensor-Fühler kontrolliert wird
- 2 frei programmierbare Programme und 10 Standard-Programme
- Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur
- Restlaufanzeige, Fühlertemperaturanzeige
- außen und innen CNS DIN 1.4301
- Hygieneausführung mit abgerundeten Ecken
- das Gerät entspricht den Messbedingungen der UK- und NF-Norm
- Türanschlag rechts
- Impuls-Start-System
- automatische Abtauung während der Konservierung
- bauseitiger Wasseranschluss und Bodenablauf erforderlich
- 60 mm starke Energiespar-Isolierung
- HACCP Memory-Aufzeichnung der letzten 99 Betriebsvorgänge und RS-485 Schnittstelle
- akustischer Alarm
Je nach Baugröße ändert sich die Kapazität!